Mezcal Clase Azul Cenizo 750 ml

Este mezcal de Clase Azul se elabora en Durango, al norte de México, con agave cenizo silvestre, una variedad poco común que crece en un terreno rico en minerales. La marca lo comercializa como Clase Azul Mezcal Durango.

Las piñas se cuecen lentamente en hornos de piedra y se muelen a mano antes de fermentar y destilar en palenque. El resultado es un mezcal joven de 44% con un ahumado sutil, fruta dulce y un fondo mineral: ciruela, cáscara de naranja y canela en nariz; manzana, pera y piña con un toque de pimienta blanca en boca.

Como todas las piezas de la casa, su decantador está hecho a mano por artesanos mexicanos, lo que lo convierte también en un objeto para conservar.