Pack de 4 Mezcal Montelobos Ensamble 750 ml
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- Origen
- México · San Nicolás Huajuapan, Puebla
- Clase
- Joven (artesanal, ensamble)
- Graduación
- 43.2% Alc. Vol.
- Contenido
- 750 ml
- Elaborado con
- Agave papalote (A. cupreata), espadín (A. angustifolia) y tobalá (A. potatorum)
Habitualmente comprados juntos
Cómo es
Paquete de 4 botellas de Mezcal Montelobos Ensamble 750 ml. Cada botella es igual a la que se vende suelta; todo lo de abajo aplica a cada una.
Montelobos Ensamble es un mezcal joven artesanal hecho sobre todo con agave papalote, complementado con espadín y tobalá. Lo elabora el maestro mezcalero Aarón Alva en el Palenque del Tentzo, en Puebla, bajo la dirección de Iván Saldaña, fundador de la marca.
El agave se cuece en horno de ladrillo con leña de encino y tepeguaje, fermenta con levaduras silvestres en tinas de pino y se destila en cobre a fuego directo. El resultado es un mezcal de sabores contrastantes: agave cocido, humo y cítricos en nariz; alcaparra, nuez moscada y pimienta rosa en boca, con un cuerpo y una acidez que realzan el humo y la fruta.
Venta de alcohol exclusivamente a mayores de edad. Evita el exceso.
Notas de cata
- Vista
- Brillante, con destellos plateados azulados.
- Nariz
- Agave cocido, humo y cítricos.
- Boca
- Alcaparra, nuez moscada y pimienta rosa; buen cuerpo y acidez.
Maridaje: Mole poblano, quesos de cabra, carnes ahumadas y cítricos con sal de chile.
- Tipo
- Mezcal y otros agaves
- Productor
- Montelobos (Palenque del Tentzo, maestro mezcalero Aarón Alva)
- Origen
- México · San Nicolás Huajuapan, Puebla
- Elaborado con
- Agave papalote (A. cupreata), espadín (A. angustifolia) y tobalá (A. potatorum)
- Graduación
- 43.2% Alc. Vol.
- Contenido
- 750 ml
- Clase
- Joven (artesanal, ensamble)
- Marca
- Montelobos
