Pack de 2 Tuxca Insecto 750 ml
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- Original de nuestra bodega
- Con factura, la pides al pagar
- Origen
- México · Zapotitlán de Vadillo y Tolimán, sur de Jalisco
- Clase
- Tuxca, ensamble
- Contenido
- 750 ml
- Elaborado con
- Maguey Lineño (Agave angustifolia) e Ixtero Amarillo (Agave rhodacantha)
Habitualmente comprados juntos
Cómo es
Paquete de 2 botellas de Tuxca Insecto 750 ml. Cada botella es igual a la que se vende suelta; todo lo de abajo aplica a cada una.
Insecto es una tuxca, el destilado de agave tradicional del sur de Jalisco, a las faldas del Volcán de Colima. La elabora el maestro tabernero Pedro Ruiz Contreras en Zapotitlán de Vadillo, con magueyes Lineño e Ixtero Amarillo que se cosechan ya maduros.
Todo el proceso es artesanal: las piñas se cuecen varios días en horno cónico bajo tierra, se machacan a mano sobre roca volcánica, fermentan junto con su fibra en tajipos (pozos de piedra) y se destilan en alambique de tipo filipino. El resultado es un destilado mineral y herbal, con notas de follaje, tierra húmeda, cítricos y especias como pimienta y clavo.
Sírvela sola, a temperatura ambiente, en veladora o copa pequeña, y tómala a sorbos.
Venta de alcohol exclusivamente a mayores de edad. Evita el exceso.
Notas de cata
- Vista
- Incolora y brillante.
- Nariz
- Follaje, tierra húmeda, fruta verde, té cítrico y ralladura de limón.
- Boca
- Herbal y mineral, con pimienta, clavo, romero seco y un toque resinoso de copal.
Maridaje: Botanas con limón y chile, quesos frescos y pescado zarandeado.
- Tipo
- Otros destilados
- Productor
- Insecto (familia Vadillo Nava), maestro tabernero Pedro Ruiz Contreras
- Origen
- México · Zapotitlán de Vadillo y Tolimán, sur de Jalisco
- Elaborado con
- Maguey Lineño (Agave angustifolia) e Ixtero Amarillo (Agave rhodacantha)
- Contenido
- 750 ml
- Clase
- Tuxca, ensamble
- Marca
- Insecto
